Inilah dia, vlog paripurna (eciye) dari rangkaian #TantanginMamahDong di Fanpagenya Mamaku Koki Handal - MPASI Rumahan.
Kali ini tantangannya dari Mama Aghnia Layalia, dia memberikan tantangan untuk membuat Makanan Pendamping ASI Rumahan dari bahan ikan air tawar-toge-terong.
Dan kali ini tantangan ini dijawab menjadi Quiche Ala MPASI!
Yuk cek videonya!
Ini resepnya ya, Mama!
Bahan:
- 50 gr fillet ikan gurame/ lele/ patin/ dori
- 2 sdm terong, kupas dan potong kecil-kecil
- 1 sdm tauge, buang tunasnya
- 1 sdm bawang bombai, potong kecil-kecil
- 1 sdm yogurt plain
- 1 sdm air kaldu
- 1 sdm keju cheddar parut
- 1 kuning telur
- Air jeruk nipis secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan oven di 180 derajat Celcius.
- Siram fillet ikan gurame dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Potong kecil-kecil.
- Tumis bawang bombai, tauge dan terong hingga layu. Masukkan ikan, aduk hingga ikan matang, angkat.
- Campur kuning telur, air kaldu, yogurt dan keju parut hingga rata. Tuang tumisan ikan, aduk kembali sambil ditekan hingga ikan dan sayuran agak hancur.
- Tuang adonan ke wadah tahan panas sesuai porsi sekali makan anak, kemudian panggang selama
- Bisa juga dikukus selama 20 menit.
