compiled from our twitter page: http://twitter.com/mamakokihandal/

Makan siang tadi, Az (4th) saya bikinin lauk Sayur Asem + Empal daging cincang, Resep ini tercipta ga sengaja, waktu mau bikin empal sungguhan kehabisan stok daging glodong. Pas buat balita yang rada-rada kesulitan kalo makan daging utuhan. Yuk mari disimaaak :D :D

BAHAN:

• 200gr daging sapi giling/cincang halus (saya pakai daging cincang dari supermarket)

 

BUMBU:

 

• 1 sdt ketumbar
• 40gr gula merah/gula aren
• 1 siung bawang putih
• garam secukupnya

 

CARA MASAK:

 

1. Ulek halus semua bahan bumbu, beri 1 sdm air matang supaya agak encer. Bagi daging menjadi 6-8 bagian pipihkan seperti akan membuat burder patty ukuran mini.
2. Oles kedua sisi daging cincang yg sudah dipipihkan dgn bumbu. Jangan terlalu tipis ya mipihinnya. Diamkan ½ jam di kulkas.
3. Panaskan wajan anti lengket, oles dengan 2 sdm minyak goreng. Goreng empal sampai matang. Jadi deehh :)

 

 

Ini dia hasilnya. Item sih, tapi enak.. Ga perlu susah ngunyah buat si kecil :D

Selamat mencoba!