Hai hai, kali ini resep cihuy-nya adalah kiriman dari Mama Elisabeth Shinta alias Mami Axe.

Bukaaan, bukan Axe yang artinya kapak :D AXE adalah singkatan nama si triplet Aaron-Xaviera-Evander. Awww kembar tigaaaa!

Mama Shinta merupakan member milis MPASI Rumahan yang juga menjadi kontributor resep di buku "99+ Resep Rumahan Cihuy!" dan sekarang mengelola usaha kukis anak-anak dan bento-bento cantik "Cookielicious Cookie & Bento" di Tegal, Jawa Tengah. 

Nah, yang penasaran dengan resep selai tomat yuk simak resep ini!

Selai Tomat ala Mami AXE
www.mamakukokihandal.com

Untuk sekitar 280gr selai tomat. 
Bahan :
700 gr tomat merah (tomat buah)
200 gr gula pasir

Cara :
Cuci bersih & potong tomat kecil-kecil, blender halus tanpa air karena tomat sangat berair.

Tuang tomat halus kedalam panci, masak dg api besar sambil diaduk terus. Saat air mulai berkurang masukkan gula pasir, kecilkan api sambil aduk terus sampai kental & kaku.

Jadii deh!

Biarkan dingin, lalu simpan di wadah yang bersih dan masukkan kulkas.

Tips dari Mama Shinta: Selalu gunakan sendok baru untuk mengambil selai dan tutup rapat wadah setelah dibuka, yah!

Selai tomat ini cocok untuk cocolan singkong rebus lho. Kalau mau lebih enak, bisa dibuat dengan sitem dipresto. Hasilnya lumer di mulut. Anak anak pasti suka!

Happy Cooking
Homemade food is the best!!