Home >> Resep 6 8 Bulan >> Gravy Ayam Apel ala Mamah
Gravy Ayam Apel ala Mamah
Haaah? Ayam dimasak dengan apel? Eits, enak lho, Mama!
/
Tue Oct 2015, 02:10
Gravy Ayam Apel ala Mamah

Pada acara demo masak MPASI rumahan persembahan Sleek Baby bersama Mamaku Koki Handal di M&B Fair Jakarta hari ke-2 (16/10), kami mendemokan cara memasak Gravy Ayam Apel.

Bahan-bahannya mudah didapat dan mudah sekali membuatnya. Selamat mencoba!

Bahan:

1 sdt minyak zaitun atau minyak sayur.

50 gram bawang Bombay, cacah halus.

1 buah tomat, kerat sedikit lalu rebus sebentar hingga kulitnya mudah dilepas, lalu blender.

250 gram daging ayam tanpa kulit dan tulang lalu cacah halus.

250 ml air matang atau air kaldu.

100 gram apel malang, parut atau blender kasar.

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.

1 sdm daun ketumbar, cacah (opsional, bisa ganti dengan daun seledri).

 

Cara membuat:

1. Tumis bawang Bombay dengan minyak hingga harum.

2. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.

3. Masukkan bahan-bahan lain kecuali maizena. Masak selama 15-20 menit dengan api kecil hingga matang.

4. Masukkan larutan maizena, aduk hingga kental, angkat, dan dinginkan.

5. Haluskan dengan blender jika diperlukan.

6. Setelah itu dapat langsung disajikan dengan kentang kukus lumat atau bubur/nasi tim. Juga dapat dimasukkan ke dalam cetakan es batu, dan dibekukan untuk disimpan sebagai persediaan/stok.

 

Gampang kaaannn? Yuk dicoba, Ma. Jangan lupa komentar disini yaaa

comments powered by Disqus