Hai Mama Kece!
Kali ini Mamah akan menampilkan resep kiriman dari Mama Elisabeth Shinta, member milis MPASI Rumahan. Resep ini untuk anak 1 Tahun keatas ya! Modifikasi untuk anak di bawah 1 tahun bisa dilihat di bagian bawah resep ini :)
Bahan :
300 gr daging ayam ( bisa mix ayam + udang ), haluskan
2 siung bawang putih, iris tipis & goreng & haluskan
2 siung bawang merah, iris tipis & goreng & haluskan
Garam dan merica secukupnya (sesuai selera)
1 putih telur
1 btg seledri, iris halus
6 bh tomat besar
Cara :
1. Cuci bersih tomat, potong bagiang atas & keluarkan isi nya sampai bersih sampai seperti mangkuk. Biar bisa diletakan di wadah..iris sedikit bagian bawah tomat ( tidak sampai melubangi ) supaya rata dan bisa berdiri.
2. Campur semua sisa bahan kecuali seledri untuk taburan.
3. Isi mangkuk tomat dengan adonan daging tadi. Taburi seledri. Susun dalam wadah tahan panas ( karena akan keluar kuah) kukus kurang lebih 45menit / sampai matang tergantung jenis daging yang digunakan (bisa sapi/ayam/ikan/udang). Nanti akan keluar kuah yg cukup banyak. Siap dinikmati.
Note :
• mangkuk tomat bisa juga diganti dengan paprika, lho.
• untuk usia dibawah 1 tahun garam bisa di-skip.
• untuk di photo nya..saya campur diwadah irisan wortel untuk tambahan sayuran. Bisa juga potong kecil dan campur ke adonan daging.
• untuk 1 tahun+ bisa juga diberi ebi sangrai yang dihaluskan dalam adonan daging supaya lebih gurih.
Selamat Mencoba! :)
Dapatkan juga resep kece lainnya dari Mama Shinta di buku "99+ Resep Rumahan Cihuy!"
