Home >> 80 >> Mangkuk Tomat Isi Daging
Mangkuk Tomat Isi Daging
Tomat dan daging, paduan yang sempurna untuk hidangan MPASI Rumahan yang gurih!
Elisabeth Shinta /
Mon Sep 2014, 14:09
Mangkuk Tomat Isi Daging a'la Mama Shinta

Hai Mama Kece!

Kali ini Mamah akan menampilkan resep kiriman dari Mama Elisabeth Shinta, member milis MPASI Rumahan. Resep ini untuk anak 1 Tahun keatas ya! Modifikasi untuk anak di bawah 1 tahun bisa dilihat di bagian bawah resep ini :)

IMG 20140901 101124

Bahan : 

300 gr daging ayam ( bisa mix ayam + udang ), haluskan
2 siung bawang putih, iris tipis & goreng & haluskan
2 siung bawang merah, iris tipis & goreng & haluskan
Garam dan merica secukupnya (sesuai selera) 
1 putih telur
1 btg seledri, iris halus 
6 bh tomat besar

Cara : 
1. Cuci bersih tomat, potong bagiang atas & keluarkan isi nya sampai bersih sampai seperti mangkuk. Biar bisa diletakan di wadah..iris sedikit bagian bawah tomat ( tidak sampai melubangi ) supaya rata dan bisa berdiri. 

2. Campur semua sisa bahan kecuali seledri untuk taburan.

3. Isi mangkuk tomat dengan adonan daging tadi. Taburi seledri. Susun dalam wadah tahan panas ( karena akan keluar kuah) kukus kurang lebih 45menit / sampai matang tergantung jenis daging yang digunakan (bisa sapi/ayam/ikan/udang). Nanti akan keluar kuah yg cukup banyak. Siap dinikmati. 

Note : 
• mangkuk tomat bisa juga diganti dengan paprika, lho.
• untuk usia dibawah 1 tahun garam bisa di-skip.
• untuk di photo nya..saya campur diwadah irisan wortel untuk tambahan sayuran. Bisa juga potong kecil dan campur ke adonan daging.
• untuk 1 tahun+ bisa juga diberi ebi sangrai yang dihaluskan dalam adonan daging supaya lebih gurih.

Selamat Mencoba! :)

Dapatkan juga resep kece lainnya dari Mama Shinta di buku "99+ Resep Rumahan Cihuy!"

comments powered by Disqus