Home >> 80 >> CRUNCHY NOODLE PEANUT / KUKIS KRIBO
CRUNCHY NOODLE PEANUT / KUKIS KRIBO
Resep Peserta Tantangan Kreasi Mie Ayam 2 Telor
Wiwik Wulansari /
Wed Feb 2014, 07:02
Crunchy Noodle Peanut Cookies

CRUNCHY NOODLE PEANUT COOKIES A.K.A KUKIS KRIBO

12 bulan + (camilan keluarga)

+20 keping

Resep: Mama Wiwik Wulansari


Bahan:

 

  • 1/2 lembar Mie Cap Ayam 2 Telor
  • 50gr kacang tanah yang dihaluskan/selai kacang
  • 50gr unsalted butter
  • 100gr terigu protein sedang
  • 1 butir kuning telur
  • 3 sendok makan gula yang dihaluskan.

 

 

 

Cara membuat:

 

  1. Rebus mie sampai empuk, tiriskan, lalu goreng hingga renyah, bagi 2 bagian.
  2. Kocok mentega dan gula hingga mengembang, masukkan kuning telur, kocok lagi, kemudian masukkan kacang yang telah dihaluskan/selai kacang, aduk rata.
  3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  4. Masukkan 1 bagian mie yang telah digoreng dan diremas-remas ke dalam adonan.
  5. Cetak/bentuk kue sesuai keinginan, beri topping/hias dengan sisa mie
  6. Panggang dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit.

 

 


Catatan: Jika adonan masih terlalu lengket, bisa ditambahkan tepung, jika terlalu padat beri susu uht plain sedikit demi sedikit. 

comments powered by Disqus