Resep ini TNT .. truth n tried, bikinnya gampang, bisa buat cemilan ataupun makan utama apabila disajikan dalam porsi besar. Selain itu, ini jenis makanan dengan sayur yang disembunyikan maka anak yang nggak doyan sayur bisa 'ter-akali' hehehhe...
Mari masaaaakkkk!
Perkedel Ayam-Sayur Sembunyi + Keju
Bahan:
- 100gr Dada ayam cincang
- 3 Buah kentang bersihkan, kukus, kupas/kuliti, haluskan dengan garpu/potato masher.
- 1 buah wortel, kupas, cuci, parut dengan parutan keju, kukus, lembutkan.
- beberapa kuntum brokoli, cuci bersih, kukus dan blansir, cacah halus.
- 100gr keju parut (bisa dikurangi supaya nggak magtig)
- 1 siung bawang putih diparut
- 1 kuning telur
Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu dan halus.
- Panaskan pan anti lengket, oleskan sedikit minyak secara rata. Bisa lebih rata bila menggunakan cooking spray. Selapis saja.
- Ambil sesendok adonan perkedel, pipihkan diatas wajan.
- Panggang sampai perkedel memadat dan sedikit kecoklatan.
- Angkat, tunggu sampai agak dingin dan siap disajikan sebagai makanan utama atau cemilan.
TIPS & IDE:
Gunakan cetakan kukis besar yang lucu-lucu untuk membentuk perkedel sehingga lebih menarik untuk si 1 tahun :-)
Kalau punya oven, gunakan saja. Hasilnya lebih manstap! Oles loyang dengan sedikit minyak. Susun adonan perkedel yang sudah dipipihkan dan panggang!
Ganti/variasikan isi sayuran dengan bermacam pilihan sayuran yang lain. Bit kukus akan membuat perkedel menjadi merah dan buatlah bentuk "LOVE".
