Home >> 77 >> Ikan Mujaer Kukus
Ikan Mujaer Kukus
Ini resep andalan mama Ratna Dyanti Annisa, cucok untuk lauk #MPASIRumahan anak mulai 7 bulan :)
Ratna Dyanti Annisa /
Tue Nov 2014, 03:11
Ikan Mujaer Kukus Mama Icha

Ikan mujaer/mujair adalah ikan air tawar yang dapat tumbuh dengan cepat, sehingga umumnya selalu tersedia di pasar dengan stok yang melimpah dan harga yang murah. Mama tau nggak, ikan mujair itu menjaga anak-anaknya dengan memasukkannya ke dalam mulut :D

Eniwei, kali ini resep pilihannya adalah dari mama kece Ratna Dyanti Annisa alias mama @ichantiks yang rajin banget praktek aneka resep MPASI Rumahan dari buku "99+ Resep Rumahan Cihuy!" dari komunitas ini :D.

Oya, tips untuk memilih ikan segar dapat mama kece baca di http://bit.ly/FoodHygieneMKH. Yuk kita masak!

Bahan:
1 ekor ikan mujaer kecil segar (sekitar 200 gram)
1 siung bawang putih, iris
1 btr bawang merah, iris
1 lbr daun salam
1 cm jahe, iris
1/2 bh tomat, potong dadu
1 btg daun bawang, iris tipis
beberapa lembar daun kemangi

Cara:
1. Bersihkan ikan, sayat ikan, cuci. Balur ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci bersih lagi.
2. Taruh sebagian bahan di dasar wadah tahan panas, taruh ikan di atasnya, lalu taruh lagi sebagian bahan
3. Kukus selama 20 menit sampai ikan benar-benar matang.

Selesai! :) Bisa disajikan bersama bubur kental, nasi tim saring, nasi tim ataukalau untu anak yang lebih besar (diatas 1 tahun)  bisa ditambah bumbu seperti garam dan merica supaya lebih sedap.

Note: Ikan bisa diganti dengan fillet ikan patin, fillet ikan lele, atau fillet ikan dori.

Selamat mencoba, Mama :)

comments powered by Disqus